public @interface ExcelField {

    /**
     * Название поля заголовка Excel.
     * Если не передано: используется текущее имя поля по умолчанию.
     * @return название поля
     */
    String headName() default "";

    /**
     * Нужно ли записывать это поле в файл Excel.
     *
     * @return нужно ли записывать
     */
    boolean writeRequire() default true;

    /**
     * Нужно ли считывать это поле из файла Excel.
     * @return нужно ли считывать
     */
    boolean readRequire() default true;
}

public class UserField {

    @ExcelField(headName = "姓名")
    private String name;

    @ExcelField(headName = "年龄")
    private int age;

}